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有关于红烧鸡的做法方面的知识，小编在此整里出来，给大家作为参考，下面就详细的介绍一下关于红烧鸡的做法的相关内容。

红烧鸡的制作方法

准备食材：鸡肉、青椒、色拉油、食盐、花椒、干辣椒、料酒、生抽、老抽、大蒜、小葱、白糖。

1、鸡肉洗净切块，焯水后取出。蒜切成片，葱切段，青椒切段备用。

2、起锅烧油，油热后放入花椒、蒜瓣、葱段和干辣椒炒出香味，再放入鸡块翻炒片刻。

3、依次倒入生抽、老抽、料酒、白糖、和盐继续翻炒均匀，再加入开水没过鸡块大火烧开。

4、最后转中火炖30分钟，再转大火收汁，同时加入青椒翻炒均匀，美味的红烧鸡就做好了。

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