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有关于京酱肉丝的做法方面的知识，小编在此整里出来，给大家作为参考，下面就详细的介绍一下关于京酱肉丝的做法的相关内容。

京酱肉丝的制作方法

准备食材：里脊肉、豆腐、小葱、鸡蛋清、食盐、料酒、老抽、淀粉、甜面酱、细砂糖、植物油。

1、豆腐切成细条状后，放入锅中焯水3分钟，去掉腥味。

2、小葱切段，里脊肉切丝，葱段和肉丝放入碗内，加入蛋清、淀粉、盐、料酒和老抽搅拌均匀。

3、起锅烧油，油热后倒入肉丝翻炒入味。

4、倒入甜面酱、细砂糖翻炒均匀后，倒入豆腐条炒匀，美味的京酱肉丝就做好了。

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