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有关干锅虾的做法方面的知识，估计很多人不是太了解，今天就给大家详细的介绍一下关于干锅虾的做法的相关内容。

干锅香辣虾的做法

准备食材：藕片、鲜虾、香芹、干红辣椒、郫县豆瓣酱、葱姜蒜末、鸡精、料酒、白糖、麻椒、白芝麻、食用油。

1、用剪刀沿虾背剪开，挑出虾线、去掉头部、剪掉虾须后，用料酒腌制10分钟左右。香菜和香芹切段，藕片洗净。

2、起锅烧油后，把虾倒入，开大火炸至虾壳酥脆立即捞出控干装盘。

3、把葱姜蒜末放入锅内炒出香味，再一次放入适量麻椒和郫县豆瓣酱煸炒片刻。

4、往锅内白糖、鸡精后，再放入香芹、藕片等蔬菜大火快速翻炒。

5、把干红辣椒放入锅内翻炒，把锅内的料汁倒在炸好的虾身上，一盘色香味美的干锅香辣虾就做好了。

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