(相关资料图)

关于卤水的做法的知识大家了解吗？以下就是小编整理的关于卤水的做法的介绍，希望可以给到大家一些参考，一起来了解下吧！

卤水做法

准备食材：小茴香、花椒、八角、香叶、桂皮、草果、红辣椒干、冰糖、盐、酱油、花雕酒、食用油

1、锅里倒入少许油加热，放入冰糖后小火翻炒，至冰糖融化出现糖色后，加入适量的清水，转至大火烧开

2、将准备好的香料放入纱布袋，将纱布袋放入锅中，再加酱油、花雕酒和适量的盐再用大火烧开

3、盖上盖子，小火慢煮四十分钟左右，把卤水中的渣滓过滤掉后，卤水便完成了。

标签：

责任编辑：