(资料图)

在我们的生活中，大改很多人都不知道卤肉饭的做法是什么意思，其实是非常简单的，下面就是小编搜索到的卤肉饭的做法相关的一些知识，一起了解下吧！

卤肉饭做法

准备食材：五花肉、洋葱、干香菇、葱、姜、蒜、酱油、盐、料酒、胡椒粉。

1、香菇洗净浸泡5分钟，去蒂切丁(香菇水保留)，洋葱切丁，五花肉切丁备用。

2、油热后，下葱姜蒜，炒香后再依次放入洋葱、香菇翻炒，然后放入肉炒熟。

3、当肉变色后，加料酒1勺，老抽1勺，盐1勺，糖2勺，胡椒粉少许，翻炒均匀。

4、将炒匀的材料移到锅里，加入香菇水、高汤，开盖大火烧开后，捞去浮杂，然后加盖小火焖炖45分钟左右，再将倒入装有米饭的盘中，就可以做成香味可口的卤肉饭了。

标签： 卤肉饭的做法

责任编辑：