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在我们的生活中，大改很多人都不知道虾仁的做法是什么意思，其实是非常简单的，下面就是小编搜索到的虾仁的做法相关的一些知识，一起了解下吧！

虾仁做法及步骤

准备食材：虾仁、鸡蛋、食盐、淀粉、黄瓜、大葱、大蒜、胡椒粉、植物油。

1、将虾仁清洗干净，去除其中的虾线。将黄瓜一份为二，去瓤，切成小段。

2、打一个鸡蛋，分离蛋清和蛋黄，并将蛋清加入虾仁中。

3、加入食盐、胡椒粉和干淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

4、锅中烧油，爆香蒜末、葱末，加入虾仁翻炒至变色，放入黄瓜丁翻炒。

5、倒入少许水淀粉，汤汁收紧后美味的清炒虾仁便可以出锅装盘。

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