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哈喽！小伙伴们 ，今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到酸菜的做法大全方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于酸菜的做法大全的相关内容。

第一、酸菜排骨这是东北很有名气的一道菜，用排骨炖出来的酸菜特别好吃。排骨焯水，酸菜清洗干净，锅里放油炒排骨，记得不要加酱油，翻炒 加水焖熟，排骨熟了之后把酸菜放进去，加点食盐一起焖。

第二、酸菜五花肉宽粉这也是东北人最喜欢吃的一道菜，五花肉切片，宽粉浸泡最少三个小时，酸菜切好清洗赶紧，先炒五花肉，炒好之后放酸菜和宽粉，加上水和食盐一起炖，不用再加任何调料的。

第三、酸菜饺子肉剁成馅之后调味，放上一些葱姜末，酸菜清洗干净剁碎，挤干水分放进肉馅里。取来饺子皮，用酸菜馅包饺子，这样的饺子深受大家的喜欢，尤其是东北当地人，特别喜欢吃酸菜馅的饺子。

第四、酸菜大骨冻豆腐大骨头焯水，先炖大骨头，依旧不要加酱油，炖好时候放进去泡一段时间的粉条和酸菜，加上食盐炖好之后，放进去冻豆腐，再继续炖十几分钟就可以出锅了。

标签： 酸菜的各种做法

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