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在我们的生活中，大改很多人都不知道手擀面的做法是什么意思，其实是非常简单的，下面就是小编搜索到的手擀面的做法相关的一些知识，一起了解下吧！

手擀面的制作方法

准备食材：面粉、盐、青菜、香油

1、盐加水融化后，倒入面粉内用筷子搅成棉絮。

2、再用手不断揉捏面絮，直到揉成光滑的面团，再盖上湿布醒发15分钟左右。

3、醒发后的面团再反复揉搓一遍，在案板上撒上干面粉后，用擀面杖将面团向四周擀开成薄片。

4、最后用刀将薄皮切成均匀的条状，撒上适量干面粉后，将面条抖开。

5、起锅烧水，水开后放入手擀面，煮熟后可根据自己的口味加适量青菜、香油，这样一道美味的清汤水煮手擀面就做好了。

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