作者：杨雪

出品：明亮公司

Lady M已经关闭的部分内地门店又有新动作。

(资料图片)

11月4日，Lady M在上海的5家门店原址，突然换成了甜品品牌La Repete，重新装修后对外营业，同样主打法式千层蛋糕。这5家店分别位于上海环贸iapm、陆家嘴中心商场、新天地、国金中心商场和大宁久光中心。而北京华贸中心负一层的Lady M位置，也换上了La Repete的围挡，可能是其在北京的首家门店。

据多家媒体报道称，La Repete是Lady M原代理商顺利园开出的新品牌。不过，La Repete上海国金中心和新天地店的店员均予以否认，表示他们是独立的本土甜品品牌，和Lady M没有关系。

据天眼查App显示，La Repete由下午时光（上海）商业经营管理有限公司（下称“下午时光”）所持有。该公司成立于2021年12月13日，注册资本为200万人民币。

值得注意的是，下午时光的股东背景并不简单。下午时光的法人代表、财务负责人、执行董事李上镇，持股65%，亦是如涵控股联合创始人、董事。另一位股东、监事黄荣荣，持股10%，他是有赞联合创始人、有赞餐饮的执行董事兼总经理。还有一位股东许斌麟持股25%，暂无公开信息。

顺利园在7月发布的Lady M内地门店终止营业公告，下午时光自8月起，开始频繁申请La Repete相关的商标注册。10月起，下午时光又注册了5家上海分公司，包括兴业路、世纪大道、浦东、淮海中路、共和新路，均由李上镇担任负责人。

11月14日下午，「明亮公司」来到La Repete上海新天地店。店员向「明亮公司」介绍了开业的优惠活动和主打产品，二楼有露台观赏位可以拍照。门店刚开业不久，后续也会上外卖平台。面对询问，店员强调La Repete是本土甜品品牌，和Lady M没有关系。

该门店总体和Lady M原门店并无区别，还是独立的两层小洋房、3个门，整体装修以橙色和白色为主。此前Lady M会在门口摆放超过10把带有品牌标识的方伞，非常引人注目，现在外摆区换成了橙色的方伞，面积也有所缩小。门店还换掉了之前的透明玻璃楼梯。

一楼有2位店员，负责点单、取蛋糕和制造饮品。一楼的千层蛋糕展示柜罗列了近10种口味，咖啡机同样用的是la marzocco，没有变。二楼是用餐区域，有5张圆桌和10把沙发，比此前Lady M的座位略显宽松，均坐满了用餐的年轻女生，仍旧以拍照打卡为主。

千层蛋糕展示柜（来源：明亮公司）

La Repete的菜单分为6类产品，分别是切片蛋糕、精选咖啡、特调饮品、6英寸蛋糕、9英寸蛋糕和餐具配件。主打的同样是抹茶和草莓味的千层蛋糕，不过它的单片千层价格在59到66元，比起Lady M单片65到75元，便宜了将近10%。蛋糕还有水果、巧克力、开心果、LR原味、椰椰芝士等口味。

咖啡提供美式、拿铁、摩卡等10款，特调饮品以冰沙、奶茶和气泡水为主，都是29、36和39元三个价位，也比Lady M动辄四五十一杯的价格便宜了不少。6英寸蛋糕为6片6人份，价格是439和469元，9英寸则是12片12人份、708和792元。店员建议大的蛋糕提前预约，不过暂时还未开通配送服务，需要前往门店自提。

一位Lady M资深爱好者向「明亮公司」表示，La Repete的千层口感远不如Lady M，并不认为是由同一家代工厂生产的。新品牌的门店尽管位置没变，但是装修风格略显土气，主打的橙色也不如爱马仕橙好看。后续不会考虑复购。

新天地门店（来源：明亮公司）

在供应链方面，「明亮公司」观察发现，两家品牌对蛋糕过敏原的描述一致，均为小麦、蛋类、小麦、坚果4种，不排除是同一家工厂生产线所供应的可能性。

关于过敏原的提示（来源：明亮公司）

Lady M自2017年进入中国大陆以来，一直由授权合作伙伴顺利园负责运营，双方的合作在今年4月到期，没有续签。合作五年多的时间里，顺利园为Lady M在内地开设了27家门店，其中上海就有11家，还有北京、天津、浙江、江苏、福建、广东6大省市。而顺利园斥巨资为Lady M建成的3家中央工厂，分别位于华东、华南、华北，上海的华东工厂更是拥有2000平的十万级净化车间。

事实上，从6月起，Lady M品牌方就多次发声，表示考虑启动新一轮融资，用以扩大亚洲市场份额、战略收购其他烘焙品牌，以及在中国开设更多的门店，并称将在中国大陆转为直营战略。

7月21日，顺利园的全资控股子公司上海牧薪在“Lady M内地官方”微信公众号发布了门店终止经营的公告，应品牌方要求，所有中国内地门店于9月10日终止经营。中秋假期，顺利园如约关闭了Lady M内地的27家门店。

11月11日，顺利园将“Lady M内地官方”微信公众号名称改成“顺利园”，仅保留了门店终止经营的公告，删除了其他Lady M相关的内容。此举引发了网友吐槽，大家纷纷直呼改名太土，“感觉下一步就要卖起中式糕点了”。

天眼查App显示，顺利园成立于2017年1月，法定代表人及执行董事为叶从成，由胡浅吟等4名自然人持股。顺利园拥有5家全资子公司，均为存续状态，分布在上海、天津、广东3地。其中，上海牧薪餐拥有11家全资子公司，也均为存续状态，分布于北京、浙江、广东、福建、江苏。

综合以上信息，「明亮公司」认为，顺利园作为Lady M原代理商，很可能签有竞业协议，无法直接在原门店重新开新品牌。去年到今年4月，顺利园一直在争取Lady M的合作续约，与此同时也在做不续约的准备，将部分门店租约、相关食品技术和设备提前转给了第三方下午时光。

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