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毛尖是绿茶吗？

毛尖属于绿茶，色泽翠绿，外形细、圆、光、直、多白毫，用开水冲泡后汤色明亮清澈、鲜润干净，没有任何杂质，饮用后香高持久、滋味浓醇，让人口齿留香。

毛尖绿茶主要经过了杀青、揉捻、提毫、干燥四道工序后才会新鲜出炉，用传统工艺制造最少需要两小时，而每一次毛尖的制作量只有1.5斤左右，所以十分珍贵。

毛尖绿茶的制作手法因为地域不同的原因，种类会有所不同，具体分为沩山毛尖、信阳毛尖、茅坪毛尖、都匀毛尖、黄山毛尖几种，其中信阳毛尖为中国十大名茶之一。

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